Gokujyou Shabu Shabu Ponzu (Ponzu Sauce for Shabu-Shabu)

BBD: 30.11.2026

Produktname (DE)

Ningyocho Imahan Gokujou Shabu Shabu Ponzu – Premium-Ponzu-Sauce für Shabu-Shabu, 360 ml

人形町今半 極上しゃぶしゃぶポン酢

Beschreibung (DE)

Gokujou Shabu Shabu Ponzu von Ningyocho Imahan ist eine hochwertige japanische Ponzu-Sauce, die speziell für Shabu-Shabu entwickelt wurde.

Die Sauce kombiniert die herzhafte Würze japanischer Sojasauce mit dem frischen, leicht säuerlichen Aroma von Daidai-Zitrusfrüchten. Hochwertiger Mirin, japanischer Sake sowie Dashi aus Kombu-Algen und Bonitoflocken verleihen ihr einen ausgewogenen, vielschichtigen Umami-Geschmack.

Im Unterschied zu vielen klassischen Ponzu-Saucen setzt diese Rezeptur auf die natürliche Säure von Zitrusfrüchten und verzichtet auf zugesetzten Brauessig. Dadurch entsteht ein angenehm mildes und harmonisches Geschmackserlebnis.

Die Sauce eignet sich besonders als Dip für Shabu-Shabu, kann aber auch zu gekochtem Fleisch, Tofu, Gemüse, gedämpften Gerichten oder japanischen Hotpot-Spezialitäten serviert werden.

Ein besonderer Genuss entsteht in Kombination mit frisch geriebenem Daikon-Rettich.

Kategorie

Ponzu-Sauce / Shabu-Shabu-Sauce / Japanische Würzsaucen

Zutaten (DE)

Nach einer veröffentlichten Zutatenliste der älteren Rezeptur:

Sojasauce (SOJA, WEIZEN), Daidai-Zitrussaft, Dashi-Zutaten (Bonitoflocken (FISCH), Kombu-Algen), Hon-Mirin, Speisesalz, Junmai-Sake, Zitronensaft.

Wichtig: Die Zutatenliste bezieht sich auf die ältere Rezeptur. Seit September 2025 wird eine überarbeitete Version mit anderer EAN und veränderter Zitruszusammensetzung angeboten. Die Zutaten dürfen nicht zwischen beiden Ausführungen vermischt werden.

Allergene

Enthält SOJA und WEIZEN.

Aufgrund des verwendeten Bonito-Dashi ist außerdem FISCH bei der EU-Allergenkennzeichnung zu berücksichtigen.

Die abschließenden Angaben müssen mit dem Etikett der tatsächlich gelieferten Ware abgeglichen werden.

Nettofüllmenge

360 ml.

Nährwerte (pro 100 ml)

Für die angegebene ältere EAN liegt keine ausreichend vollständige und eindeutig zugeordnete Nährwertdeklaration vor.

Die Nährwerte der neueren 360-ml-Ausführung sollten nicht ohne Produktabgleich übernommen werden.

Ursprungsland

Japan.

Importeur

Atariya Foods Netherlands B.V.
Luzernestraat 40
2153 GN Nieuw-Vennep
Niederlande

Lagerhinweis

Ungeöffnet bei Raumtemperatur lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung und hohen Temperaturen schützen.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.

Verwendung

Die Ponzu-Sauce direkt als Dip zu Shabu-Shabu oder anderen japanischen Hotpot-Gerichten servieren.

Auch hervorragend geeignet für:

• Gekochtes oder kurz gegartes Fleisch

• Tofu und gedämpftes Gemüse

• Kalte Shabu-Shabu-Gerichte

• Japanische Salate und Gemüsebeilagen

Nach Belieben mit frisch geriebenem Daikon-Rettich oder Frühlingszwiebeln kombinieren.

EAN

4970855000615